La cuisine de Liline

• 250 g de farine
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre glace
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d'œuf
• arôme vanille

Dans un plat creux, travailler à la spatule en bois, le sucre glace et le beurre ramolli. Quand tout est bien mélangé, ajouter le jaune d'œuf, la vanille liquide et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ajouter enfin la farine préalablement passée au tamis, et le sel. Mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une boule compacte. Terminer avec les mains. Ecraser la pâte rapidement et laisser reposer au frais 30 minutes avant utilisation. Cette pâte est très friable et pour l'utilisation, on peut garnir le moule  petits bouts par petits bouts.

Vous pouvez très bien préparer plusieurs pâtes à l'avance et les réserver au congélateur en boule sous films plastique.