La cuisine de Liline

Ingrédients pour un gâteau pour 8 personnes:

. 140 g de beurre

. 140 g de sucre en poudre

. 140 g de farine

1 sachet de levure chimique

. 2 oeufs

. 1 cuillère à soupe de lait

Pour la garniture:

. 100 g de beurre ramolli

. 140 g de sucre glace

. 100 g de confiture de fraise (ou autre confiture selon vos goûts)

Pour la finition:

. bonbons multicolores

. sucre en poudre

Préchauffez le four thermostat 6.

Dans un plat, travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'une pommade, incorporez les oeufs un à un.

Tamisez la farine et la levure puis incorporez progressivement au mélange beurre + sucre.

Ajoutez la cuillère de lait et délayez délicatement.

Beurrez et farinez 1 moule à manqué et enfourner pour environ 30 minutes. Surveillez la cuisson du gâteau et laissez plus ou moins de temps en vérifiant la cuisson avec la lame d'un couteau qui dit ressortir sèche.

A la sortie du four, faire refroidir sur une grille.

Pendant ce temps là, battre le beurre ramolli avec le sucre glace pour obtenir une crème au beurre.

Coupez le gâteau en 2, garnir avec la crème au beurre, puis la confiture. Déposez la 2ème moitié.

Finir la décoration avec les petits bonbons et le sucre glace.