Samoussas au thon
Pour environ 15/16 samoussas
Ingrédients:
. 8 feuilles de brick
. 1 boite de thon au naturel de 180 g
. 1/2 poivron vert coupé en petits cubes
. 4 cuillères à soupe de purée de tomate
. 1 petit oignon coupé très finement
. 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
. sel, poivre (selon les goûts: ail, cury ...)
. 1 blanc d'oeuf pour fermer les triangles
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients ensemble pour faire la farce.
Coupez chaque feuille de brick en deux et repliez sur la hauteur chaque moitié. Mettez une petite cuillère à café de farce à droite, repliez en formant un triangle, puis continuez à plier la feuille de brick, fermez la feuille en badigeonnant un peu de blanc d'oeuf.
Cuire dans un fond d'huile dans une poêle jusqu'à ce que le samoussa soit bien doré.
Bon appétit. Délicieux avec une salade verte en accompagnement et hop ... çà devient un plat complet.
