La cuisine de Liline

Ingrédients pour 4 personnes

• • 2 yaourts brassés nature
  • 1 cuil. à café de curcuma
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive 
  • 2 petites courgettes
  • 150 g de crevettes décortiquées marinées
  • 1 c. à café de graines de sésame
  • Quelques sommités de fenouil (ou de l’aneth)
  • Fleur de sel
  
  
  
• Préparez la sauce au yaourt : dans un petit bol, disposer les yaourts, le curcuma, l’huile, de la fleur de sel et du poivre. Mélangez et rectifiez l’assaisonnement selon son goût (piment, curry, etc.).
• Dans chaque verrine, versez la sauce au yaourt. Lavez et séchez les courgettes, les râper et les disposer sur chaque verrine.
• Terminez le dressage avec les crevettes marinées, quelques graines de sésame et éventuellement un peu d'aneth ou de persil en branches