Feuilletés aux pommes
Ingrédients pour 6 belles "roses":
. 2 pommes rouges
. 1 pâte feuilletée
. le jus 1/2 citron
. un peu de gelée d’abricot (ou de groseille selon les goûts)
. cannelle
. soupe en poudre
Préparation :
Couper les pommes en 2, enlever le trognon et couper en fine lamelles. Déposer les lamelles dans un saladier, recouvrir d’eau et ajouter le jus de citron.
Cuire 3 mn au micro-onde. Égoutter les pommes. Réserver de côté.
Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail fariner et donner un petit coup de rouleau dessus. Diviser la pâte en 6 bandes.
Dans un bol, mettre la gelée d’abricot + un peu d'eau (environ 2 cuillères à soupe) . Mélanger et passer au micro-onde 1 mn.
Badigeonner les bandes de pâtes avec la gelée.
Disposer les pommes comme sur les photos ci-dessous et saupoudrer avec un peu de sucre et de la cannelle.
Replier la pâte sur les pommes et rouler.
Disposer les fleurs de pomme dans un moule côté à côté ou chaque fleur séparément dans un moule à muffin par exemple (bien beurrer et fariner le ou les moules au préalable).
Enfourner à thermostat 180° pour environ 45-45 minutes.
A la sortie du four, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
