La cuisine de Liline

Préparation:

 

Dans un verre, faites fondre la levure avec un petit peu d’eau et le sucre.

Dans un saladier, versez la farine, creusez-y un puits et versez l’eau tiède et le sel. Mélangez à l’aide d’une spatule et ajoutez l’huile d’olive.

Ajoutez enfin la levure et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle se décolle du saladier.

Laissez reposer la pâte 1h minimum dans un endroit chaud et humide en la recouvrant d’un torchon.

Pétrissez de nouveau la pâte, étalez les sur une plaque huilée et laissez la reposer 30 min.

Garnissez votre pizza selon votre goût et faites la cuire dans un four très chaud (240°) en surveillant la cuisson.

 

Variante : vous pouvez également découper la pâte en plusieurs morceaux pour faire des pizzas individuelles.