La cuisine de Liline

Ingrédients:

. 4 filets de poulets

. 250 g de pâtes 

. 4 courgettes pas trop grosses

. ail en poudre ou 2 gousses d'ail

. 1 pot de crème fraîche

. huile d'olive pour la cuisson

. du gruyère ou fromage à pâte dure pour la touche finale

. 1-2 cuillères à café de curry (selon les goûts)

. un peu de piment d'espelette

. du poivre . du sel

. du basilic (en option)

. quelques tomates cerises pour la touche finale

Faire revenir le poulet dans l'huile d'olive et assaisonnez avec le piment. Mettre de côté quand le poulet est doré.

Epluchez les courgettes et formez des lamelles (personnellement j'utilise le côté cranté de l'économe) jusqu'au niveau des graines..Voir ci-dessous le résultat:

Faire revenir les courgettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive environ 8-10 minutes. Ajoutez ensuite aux courgettes cuites l'ail. Dans un bol mélangez la crème fraîche avec le curry et la basilic. Ajoutez ensuite le poulet et mélangez à nouveau le tout. Assaisonnez avec le poivre, le sel.

Faire cuire à part vos pâtes et une fois cuites et égouttées, les mettre dans un grand plat. Versez par dessus le mélangez assaisonné courgettes et poulet.

Parsemez votre plat de quelques lamelles de gruyère et disposez quelques tomates cerises par dessus avant de servir.